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第32回 かっぱ橋道具まつり
第32回 かっぱ橋道具まつり今年も「かっぱ橋道具まつり」の時期がやてきました。第32回目を迎える今年は、10/6(火)〜12(月・祝)までの一週間開催されます。
かっぱ橋道具街が一体となって開催されるこのお祭りでは、道具街に店を構える各商店での掘り出し物や限定商品といった販売のほかにも様々なイベントが用意されています。

今年は「COOL JAPAN - 世界に誇れる道具たち -」と称し、日本で作られる個性豊かな道具を驚く値段で大放出!!
毎年恒例!「カラくじ無しの大抽選会」。参加している各店舗でお買上千円毎に抽選券をGET!賞金総額1,000万円!!
6日〜12日に清水寺にて、言葉の通り全てアタリクジで、賞金総額1,000万円がその場で当たる大抽選会が行われます。
※かっぱマークが貼ってあるお店にて商品をご購入すると抽選券がもらえます。

第32回 かっぱ橋道具まつり-目玉たくさん道具市-また、道具街の店全体で盛大なワゴンセール(目玉たくさん道具市)が行われます。お客様への日頃の感謝として、格安の商品が売り切り商品として販売されます。
「竹むら」としては、11日と12日は、志村家具店さんの前で店頭価格よりも更に格安でセールをしています!格安の目玉商品を手に入れる絶好のチャンスです。是非、足をお運びください。
100円以下でも購入できるお買い得商品を並べてますので、お見逃しなく。

他には、親子で楽しめる「箸づくり体験会」や「模擬店(金竜公園)」、さらに「都立白鴎高校・付属中学校和太鼓部ステージ」や今年も「がんばろう!日本。復興支援物産フェア(即売会)」等のイベントも行われます。
「東京消防庁防火パレード」や「和太鼓ステージ」は迫力もあり見ものです。
また、12日には「北海道根室のサンマ試食会」も実施!合計1,000匹のサンマがお目見え。
さらに「道具供養祭式典」では、先着300名様に「縁起しゃもじ」を配布します。


その他詳細は こちら の公式サイトをご覧下さい。
author:edoshikki, category:店長から一言, 00:24
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2015年麺産業展
2015麺産業展今年も、4/15(水)〜17(金)日まで東京ビックサイトにて開催される「2015年麺産業展」に出展致します。

「味覚も器から」をテーマに食材をより一層美味しく彩る食器や道具の数々を「会場特別価格」にて展示いたします。

ご多忙とは存じますが、ぜひ弊社ブース(出展ブース:東6ホール 6J-25)へお立ち寄りくださいますよう、社員一同心よりお願い申し上げます。

アクセス等、その他詳細は こちら の公式サイトをご覧下さい。

※招待状がない方は入場料4千円が必要となります。招待券が必要な方は右メニューにある「お問い合わせ」か、下記電話番号よりお問い合わせください。
また、招待状には枚数に限りがございますのでお早めにお問い合わせください。

電話番号:03-3841-4362
author:, category:店長から一言, 12:44
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はじめまして
入社3年目の店員Yです。
本日から不定期ではありますが、ブログを更新していきたいと思います。

内容
仕事の「備忘録」「勉強したこと」「気付いたこと」など
個人的な「趣味」の話など


今回は職場で見つけた変なモノの紹介です。
コレがなんだか分かりますか?

ちょっと見た目気持ち悪いかもしれませんが、実は余った塗料を捨てる為の棒なのです。

お客様に品物を納品する際、「シルクスクリーン印刷」で「名入れ」をして納めることがあります。
その時にわずかに余った塗料を棒につけること早三十余年。ここまで立派に成長しました。

社長曰く、「表面を研いで切り出したものを加工して、ネクタイピンやアクセサリーを作るとオシャレなものが出来上がる」らしい。

確かに、もし輪切りにしてみたらグラデーションはすごいことになってそうです。

それでは第1回目はこの辺で。
author:, category:備忘録, 18:29
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蕎麦道具のコラム 『粉ふるいの網目のサイズについて』
そば粉をふるう、粉篩(ふるい)ですが、網目の細かさに『メッシュ』と『目』の二種類があります。
当店の粉篩は、メッシュ単位になっております。サイズを寸で表示しているため、網目の細かさは、メッシュのほうが分かり易い事からそうしてます。
目でご注文の際に補足分として、説明文をお書きしたいと思います。

網目の細かさは、1インチ(約2.54cm)か、1寸(約3.03cm)に間に何本の網目が通っているかで、荒さが決まります。
日本の昔からの単位が、尺の為、1寸の間に何本の網があるかで40目等の単位で細かさを表します。

つまり、1寸の中に40本の網目があれが、40目となります。
また、40目をメッシュの単位に直すには、目に0.8を掛けると変換が出来ます。
40目に0.8を掛けて32メッシュと変換出来ます。

メッシュも目も、数が多くなれば網目が細かくなります。
そば粉をこね鉢に入れる際に使用するなら、20メッシュから32メッシュがお勧めです。打ち粉とそば粉の切れ端を分けて、内子の再利用をする際に使用するなら、50メッシュから60メッシュがお勧めです。
そば粉や打ち粉の細かさでも変わりますので、その際はご相談下さいませ。

全麺協の段位認定の際に使用する8寸サイズ(これは直径で約24cm)で32メッシュが使われますので、目でのご注文の際は、40目となります。
author:, category:道具について, 14:49
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第31回 かっぱ橋道具まつり
第31回 かっぱ橋道具まつり今年も「かっぱ橋道具まつり」の時期がやてきました。第31回目を迎える今年は、10/7(火)〜13(月・祝)までの一週間開催されます。
かっぱ橋道具街が一体となって開催されるこのお祭りでは、道具街に店を構える各商店での掘り出し物や限定商品といった販売のほかにも様々なイベントが用意されています。

今年は「和」が熱い!「蔵払いたたきゅうりかっぱ市」では、「和」をテーマにした掘り出し物の道具を驚く値段で大放出!!
毎年恒例!「カラくじ無しの大抽選会」。参加している各店舗でお買上千円毎に抽選券をGET!10枚で抽選会に参加。賞金総額1,000万円!!
7日〜13日の毎日9:30〜18:00 清水寺にて、言葉の通り全てアタリクジで、賞金総額1,000万円がその場で当たる大抽選会が行われます。
※かっぱマークが貼ってあるお店にて商品をご購入すると抽選券がもらえます。

第31回 かっぱ橋道具まつり-目玉たくさん道具市-また、道具街の店全体で盛大なワゴンセール(目玉たくさん道具市)が行われます。お客様への日頃の感謝として、格安の商品が売り切り商品として販売されます。
「竹むら」としては、12日と13日は、志村家具店さんの前で店頭価格よりも更に格安でセールをしています!格安の目玉商品を手に入れる絶好のチャンスです。是非、足をお運びください。
100円以下でも購入できるお買い得商品を並べてますので、お見逃しなく。

他には、親子で楽しめる「ブラスバンドパレード」や「模擬店(金竜公園)」、さらに「街の音プロジェクトinかっぱ橋『道具 de アンサンブル』」や今年も「がんばろう!日本。復興支援物産フェア(即売会)」等のイベントも行われます。
「東京消防庁防火パレード」や「和太鼓ステージ」は迫力もあり見ものです。
また、13日には「北海道根室のサンマ試食会(当日整理券配布)」も実施!合計634匹のサンマがお目見え。
さらに「道具供養祭式典」では、先着300名様に「縁起しゃもじ」を配布します。


その他詳細は こちら の公式サイトをご覧下さい。
author:, category:店長から一言, 14:51
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蕎麦庖丁の白紙と青紙のよくあるご質問
当社にてお問い合わせが多いご質問で、蕎麦庖丁の材質についてです。

白鋼と青鋼の違いですが、白鋼にタングステンとクロームの成分を入れたのが、青鋼になります。
タングステン自体が、硬質になりますので、砥石で研ぐと研ぎにくいのが実感できます。

〇青鋼
白鋼に比べて青鋼の切れ味の耐久性は成分配合から1.5倍の耐久性は無く、大体1.2倍の耐久性が実感できる程度になります。
例えば、同じ職人さんの製作した庖丁が100日で研ぐ白紙に対して、115日で研ぐのが青鋼の感じです。

〇白鋼
青鋼に比べて白鋼の方が混じりけなく純度が高い為、鍛造の製作時の焼きつけの難度が高い庖丁です。
白鋼の庖丁は、職人さんの良い出来、悪い出来のバラツキが生じ易い鋼と言えます。
その為、下手な職人さんですと、白鋼よりも青鋼を製作した方が完成後のバラツキは少ないのも現状です。

当社の扱っている庖丁では、藤下さんはもちろんの事、金重さんも一回で大量に白鋼を焼き付けすることなく少ないロットで丁寧にする事で、安定した出来の良い庖丁を製作して頂いております。
白鋼で製作した際の個体差のバラツキが無く、使用者の方のリピート率が高いのもそこに有ります。

下手な職人さんなら、青鋼を注文する価値はありますが、腕の良い職人さんなら白鋼を購入した方が確実にお買い得であると言えます。
author:, category:道具について, 14:43
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第30回 かっぱ橋道具まつり
第30回 かっぱ橋道具まつり今年も「かっぱ橋道具まつり」の時期がやてきました。第30回目を迎える今年は、10/8(火)〜14(月・祝)までの一週間開催されます。
かっぱ橋道具街が一体となって開催されるこのお祭りでは、道具街に店を構える各商店での掘り出し物や限定商品といった販売のほかにも様々なイベントが用意されています。

今年もやります!「カラくじ無しの大抽選会」。お買上1万円毎に抽選券をGET!賞金総額1,000万円!!
参加している各店舗で1万円の品をご購入ごとに抽選券を配布しますので、それを持って抽選会に参加することができます。
8日〜14日の毎日10:00〜17:00 清水寺にて、言葉の通り全てアタリクジで、賞金総額1,000万円がその場で当たる大抽選会が行われます。
※かっぱマークが貼ってあるお店にて商品をご購入すると抽選券がもらえます。

第30回 かっぱ橋道具まつり-目玉たくさん道具市-また、道具街の店全体で盛大なワゴンセール(目玉たくさん道具市)が行われます。お客様への日頃の感謝として、格安の商品が売り切り商品として販売されます。
「竹むら」としては、13日と14日は、志村家具店さんの前で店頭価格よりも更に格安でセールをしています!格安の目玉商品を手に入れる絶好のチャンスです。是非、足をお運びください。
100円以下でも購入できるお買い得商品を並べてますので、お見逃しなく。

他には、親子で楽しめる「ブラスバンドパレード」や「模擬店(金竜公園)」、さらに「藤谷明美ミニコンサート」や今年も「がんばろう!日本。復興支援物産フェア(即売会)」等のイベントも行われます。
「東京消防庁防火パレード」や「和太鼓ステージ」は迫力もあり見ものです。
さらに「道具供養祭式典」にて、式典終了後先着300名様に縁起しゃもじ配布します。


その他詳細は こちら の公式サイトをご覧下さい。
author:, category:店長から一言, 14:18
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2013年麺産業展
2012麺産業展今年も、4/3(水)〜5(金)日まで東京ビックサイトにて開催される「2013年麺産業展」に出展致します。

「味覚も器から」をテーマに食材をより一層美味しく彩る食器や道具の数々を「会場特別価格」にて展示いたします。

ご多忙とは存じますが、ぜひ弊社ブース(出展ブース:東4ホール 4J-05)へお立ち寄りくださいますよう、社員一同心よりお願い申し上げます。

アクセス等、その他詳細は こちら の公式サイトをご覧下さい。

※招待状がない方は入場料3千円が必要となります。
また、招待状には枚数に限りがございますのでお早めにお問い合わせください。

電話番号:03-3841-4362
author:, category:店長から一言, 22:45
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平成25年度「おせち重」カタログ
平成25年度版の「おせち重」パンフレットが仕上がりました。
今年の「おせち重」につきましては、従来品のほか新商品を含め様々な商品をご用意いたしております。特に蒔絵は高級感のある仕上がりになっており皆様に満足していただけると思います。

さらに、いつもご贔屓いただいている皆様にはカタログ掲載の単価より、数量により50%〜55%引きにてお引取りさせていただきます。
カタログとパンフレットをご希望のお客様は、電話(03-3841-4362)・FAX(03-3841-4247)の他、弊社HPの問い合わせフォーム(http://www.edoshikki.com/)より、おせちパンフレット希望の旨を明記の上、お問い合わせください。

※ご注文の締め切りは12月10日までです。最終配達日(東京近辺)は12月28日となりますのであらかじめご了承ください。
尚、勝手ではございますが年末近くになりますと大変混み合い、お客様に御迷惑をかける恐れがございますので、お早めにご連絡いただける用お願い致します。
author:, category:店長から一言, 21:16
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第29回 かっぱ橋道具まつり
第29回 かっぱ橋道具まつり今年も「かっぱ橋道具まつり」の時期がやてきました。第29回目を迎える今年は、10/2(火)〜8(月・祝)までの一週間開催されます。
かっぱ橋道具街が一体となって開催されるこのお祭りでは、道具街に店を構える各商店での掘り出し物や限定商品といった販売のほかにも様々なイベントが用意されています。

かっぱ橋道具街 誕生100周年を迎える今年も「カラくじ無しの大抽選会」を催します。今年の特賞はなんと5万円!
参加している各店舗で5,000円分の品をご購入ごとに抽選券を配布しますので、それを持って抽選会に参加することができます。言葉の通り全てアタリクジで、特賞が5万円、最下位の八等でも現金50円。賞金総額1,000万円がその場で当たる大抽選会が行われます。

また、7日・8日には道具街の店全体で盛大なワゴンセール(目玉たくさん道具市)が行われます。お客様への日頃の感謝として、格安の商品が売り切り商品として販売されます。
さらに最終日の8日には、かっぱ橋道具街メイン通りを歩行者天国にしてのワゴンセールとなり、格安の目玉商品を手に入れる絶好のチャンスです。

「竹むら」としては、7日・8日の両日は合羽橋の真ん中の方(志村家具さん)の前でワゴンセールをしております。100円以下でも購入できるお買い得商品を並べてますのでご覧ください。
お見逃しなく。

他には、親子で楽しめる「ブラスバンドパレード」や「模擬店(金竜公園)」、さらに「オリジナルかっぱ饅頭1,500個プレゼント」や今年も「がんばろう!日本。復興支援物産フェア・展示販売(9県)」等のイベントも行われます。


その他詳細は こちら の公式サイトをご覧下さい。
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author:, category:店長から一言, 15:44
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